27일, 친환경 학교 급식 요리 경연대회
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작성자 작성일2014.09.25 댓글0건본문
도교육청은 오는 27일,
한림성심대학에서 친환경 식재료를 이용한
학교단체급식 표준 식단 일반화를 위해
‘친환경 학교급식 요리경연대회’를 개최합니다.
도내 각급 학교에 근무하는 조리사와
조리원 40여 명이 참석하는 이번 대회에서는
도내 산 친환경 (우수) 식재료로 음식을 만들며,
자율주제와 함께 돼지고기를 이용한 지정요리
경연대회를 실시합니다.
도교육청은 이번 대회를 통해
학교급식으로 활용될 수 있는 우수한
요리가 개발되고,
학교급식 종사자의 경험과 사례를 공유해
학교급식의 질적 향상과
단체급식 식단의 표준화 가능성을 넓혀가는
좋은 기회가 될 것으로 기대하고 있습니다.
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