강릉한과 명품화를 위해 공정 개선과 새로운 제품 개발이 추진됩니다. 강릉시와 강원 중소기업청, 강릉 한과영농조합법인은 기름에 한과를 튀기는 과정과 발효 기술, 반죽 기술을 개선해 제품 생산공정을 표준화하기로 했습니다. 또 신제품 생산 개발과 홍보 강화를 통해 올해 강릉한과 매출을 백억원까지 끌어올리겠다는 계획입니다.