식품의약품안전청은 현재 전국이

평균기온 23도에서 30도

평균습도 60∼80%로

식중독 지수가 경고 단계에 들어섰다고

오늘 밝혔습니다.

식중독 지수는 특정온도와 습도에서의

식중독 발생 확률을 백분율로 수치화한 것으로,

과거 3년간 식중독 발생지역의

온도와 습도를 바탕으로 개발됐습니다.

경고 단계에서는 식중독균이 왕성하게 증식하기 때문에

음식물 취급을 소홀히 하면

4시간에서 6시간 내에 부패할 수 있습니다.

식약청은 장마철 이후 온도와 습도가 높아지면

식중독균이 번식할 수 있는 환경이 조성되기 때문에

음식물 관리에 주의해야 한다고 말했습니다.