한파가 시작되면서

대관령 황태 덕장을 시작으로

본격적인 황태 생산에 들어갔습니다.

대관령 지역 황태덕장은

이틀째 영하권 한파가 오면서

명태 걸이를 하는 등

백일간의 황태 생산에 들어갔습니다.

국내 최대 규모의

황태 덕장이 있는 인제지역에서는

다음주부터 본격적인 명태걸이에 나설 예정입니다.

그러나, 동해의 국내산 명태 생산이

사라지면서 전량 러시아산 명태를 이용해

황태 생산을 하고 있습니다.

특히 올해는 현지 명태 어획량이 줄어들어

황태 생산량도 지난해 보다

최대 40% 정도 감소할 것으로 전해졌습니다.