오늘 춘천시에 따르면

최용순 강원대 BT특성화학부 교수가

지난 1년 간 메밀을 원료로 한 소주 개발에 성공해

내일부터 열리는 춘천바이오페스티벌 행사장에서

첫 시음행사를 갖습니다.

최 교수가 개발한 메밀소주는

알코올 도수가 20도 정도로,

희석식인 일반소주와 달리 증류식 소줍니다.