강원도농업기술원이 아스파라거스 뿌리 추출물의

식품 원료 등록을 추진합니다.

강원도농업기술원은 아스파라거스 뿌리 추출물의 안전성을 확인해

식품의약품안전처에

한시적 식품 원료 사용 등록을 신청한다고 밝혔습니다.

아스파라거스는 지금까지 싹만 식품의 원료로 사용해 왔는데,

뿌리까지 원료로 쓸 수 있으면

농업인 소득 증대에 큰 도움이 될 것으로 보입니다.

도 농업기술원은 지난해부터 설치류를 대상으로

추출물 안정성 실험을 진행한 결과 부작용이 나타나지 않았다며,

해당 결과를 바탕으로 식약처로부터 액상 차, 사탕 등의

식품 원료로 사용 허가를 받을 예정입니다.