닷새간 홍천읍 상오안리 강원인삼조합 광장에서 열립니다.

올해로 5회째를 맞는 이번 축제에선

인삼왕 선발대회와 인삼요리 경연대회를 비롯해

인삼캐기체험, 인삼주 담그기 등

다채로운 행사가 펼쳐집니다.
　
축제 기간엔 전국 브랜드인 6년근 강원 홍천인삼을

할인 판매하고,

인삼을 맛볼 수 있는 다양한 시식코너도 운영됩니다.