오는 8일부터 열리는

제 12회 막국수 축제를 맞아

메밀로 만든 다양한 먹을거리가

선보입니다.

막국수 축제 조직위원회는 오늘

“메밀을 원료로 하는 막국수는

밀가루와 쌀에 비해 양질의 불포화 지방산

함량이 높아 고혈압과 당뇨 등

성인병 예방과 다이어트 식품으로 각광받고 있어

메밀을 이용한 쿠키와 수프 등을 개발했다”고

밝혔습니다.

또 오는 8일부터 16일까지 삼천동 수변공원에서

열리는 막국수 축제에서는 전통 막국수틀 체험,

대형 쟁반막국수 만들기, 막국수 빨리 먹기,

메밀요리 경연대회 등의 프로그램이

펼쳐집니다.

조직위원회 관계자는 “올해부터

막국수 축제를 계기로 메밀을 이용한

다양한 먹을거리를 선보이고,

새로운 판로를 모색할 계획”이라고

말했습니다.