전통 떡 자료집 발간
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작성자 최정용 작성일2005.10.07 댓글0건본문
도농업기술원은 도내 곳곳에서 이어져 온
조상들의 손맛을 찾아내 체계적으로 수록한
‘전통 떡’ 자료집을 발간했다고 오늘 밝혔습니다.
전통떡 자료집에는 감자와
옥수수 등의 재료를 이용한
전통 떡 만드는 방법을 비롯해
솜씨보유자를 발굴하고
지역별, 계절별로 즐겨먹는 토속떡 등
50종류를 엄선해 128쪽 분량의 컬러판으로
사진과 함께 수록했습니다.
또 강원도 떡의 역사와 관련된
민요와 도구 등을 각종 역사서적과
전문가의 자문을 통해 게재했습니다.
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