양양군, 연어를 활용한 전통시장 활성화 시책 추진
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작성자 작성일2015.12.03 댓글0건본문
양양군이 양양전통시장에서
연어 패스트푸드 이동식 판매대를 운영하기로 하는 등
지역 대표 브랜드인 연어를 활용한
전통시장 활성화 시책을 추진해 눈길을 끌고 있습니다.
판매 음식은 연어 컵누들과 연어 야채빵,
연어 주먹밥, 연어 핫바 등으로
오는 13일부터 내년 1월 12일까지 한 달간
이동 판매대를 시범 운영할 계획입니다.
판매대는 사업자를 모집해 운영하며
시범운영 기간에는 운영비와 재료비,
조리ㆍ판매시설을 지원하고
전문가의 운영기법도 전수할 계획입니다.
군 관계자는 “성과가 좋으면 전통시장 안에
상설 연어 푸드코트를 개설할 계획”이라고 설명했습니다.
한편, 양양군은 5일장이 열리는 오는 5일
양양전통시장 문화카페에서
연어등 만들기 대회를 개최할 계획이며,
앞서 지난 15일에는 양양전통시장에서
연어요리 경연대회를 개최한 바 있습니다.
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