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도내 학교급식 지역 식자재 사용률 낮아..7~40%


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작성자 작성일2015.11.23 댓글0건

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강원도내 학교들이 구매한 음식재료 가운데

지역산 비율이 낮아 대책 마련이 필요한 것으로 드러났습니다.

 

도교육청에 따르면 올해 9월 말 현재

일반 식자재 중 지역산이 차지하는 비율은

축산물 40%, 농산물 23%, 수산물 7%로 집계됐습니다.

 

학교 급식에 사용할 만한 식자재를 확보하는데 어려움이 따르고,

개인이나 영농조합법인을 구성하지 못한 곳이

급식재료를 납품할 수 없는 법적 문제도

지역산 확대에 걸림돌이 되고 있는 것으로 나타났습니다.




 

 

 

 

 

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